6月15至16日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局為進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家、省、市深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化中考食品安全監(jiān)管工作，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳少斌同志帶隊(duì)到天河區(qū)、黃埔區(qū)、番禺區(qū)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)對(duì)大型餐飲單位和為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

　　檢查人員現(xiàn)場(chǎng)檢查了餐飲服務(wù)單位食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查大型餐飲單位經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈的疫情防控和進(jìn)貨查驗(yàn)，查看為學(xué)校供餐的配送單位為學(xué)校及家委開(kāi)通“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”權(quán)限等情況，指導(dǎo)餐飲單位在做好食品安全的同時(shí)，正確處理輿情和投訴。

　　吳少斌同志強(qiáng)調(diào)，“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)是當(dāng)前市場(chǎng)監(jiān)管總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織開(kāi)展的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作，是守住不發(fā)生重大食品安全事故底線、維護(hù)全域全年食品安全穩(wěn)定的具體舉措，是迎接黨的二十大勝利召開(kāi)的實(shí)際行動(dòng)。餐飲單位要進(jìn)一步強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行食品安全各項(xiàng)制度，加強(qiáng)食品安全管理，并定期開(kāi)展食品安全自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患要及時(shí)落實(shí)整改。屬地監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步提高政治站位，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，立足于主動(dòng)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)、及時(shí)消除隱患，采取堅(jiān)決有力措施，抓細(xì)抓實(shí)排查整治工作，牢牢守住食品安全底線，維護(hù)食品安全穩(wěn)定，以?xún)?yōu)異的成績(jī)迎接黨的二十大勝利召開(kāi)。