近期，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的7大類食品（食用油、油脂及其制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，糕點(diǎn)，餐飲食品，肉制品，乳制品，調(diào)味品）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共887批次。其中，抽檢項(xiàng)目合格樣品871批次，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品16批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況如下：

一、總體情況

食用油、油脂及其制品216批次，不合格1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品328批次，不合格12批次；糕點(diǎn)40批次，不合格2批次；餐飲食品108批次，不合格1批次；肉制品97批次，乳制品31批次，調(diào)味品67批次，全部合格。

二、不合格產(chǎn)品情況

（一）食用油、油脂及其制品不合格1批次:標(biāo)示為廣州市花都區(qū)康源食品廠2018年4月4日生產(chǎn)，規(guī)格為809mL/瓶的食用調(diào)和油，過氧化值檢出值為17　meq/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤12　meq/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。

（二）食用農(nóng)產(chǎn)品不合格12批次：1.廣州市白云區(qū)太和田江喜海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的花螺，呋喃西林代謝物檢出值為2.0μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。2.廣州市白云區(qū)太和戴海海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的帶子，鎘（以Cd計(jì)）檢出值為6.1mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤2.0mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。3.廣州市荔灣區(qū)能記水產(chǎn)品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的珍珠立魚，呋喃唑酮代謝物檢出值為3.4μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。4.廣州市荔灣區(qū)甘雪冰食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的珍珠立魚，呋喃唑酮代謝物檢出值為4.4μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。5.廣州市花都區(qū)秀全寶記海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為8.68μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。6.廣州市花都區(qū)秀全寶記海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的羅氏蝦，呋喃西林代謝物檢出值為3.08μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。7.廣州市花都區(qū)陳福財(cái)食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的冬蟹，鎘（以Cd計(jì)）檢出值為1.2　mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.5mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。8.廣州市海珠區(qū)楊碧生食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的草魚，孔雀石綠檢出值為3.88μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。9.廣州市番禺區(qū)石樓楊艷蔬菜檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢出值為0.11mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。10.廣州市番禺區(qū)石樓楊艷蔬菜檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的綠豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢出值為0.12mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。11.廣州市南沙區(qū)單艷單蔬菜檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的菜心，氟蟲腈檢出值為0.53mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。12.廣州市白云區(qū)江高海清蔬菜批發(fā)檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的紅辣椒，氧樂果檢出值為0.522mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

（三）糕點(diǎn)不合格2批次:1.廣州市天河區(qū)石牌家憶購百貨店銷售，標(biāo)示為珠海市嘉記園食品有限公司2018年1月18日生產(chǎn)，規(guī)格為360g/盒的芝麻杏仁餅，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.0429g/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。2.廣東勝佳超市有限公司西華二分店銷售，標(biāo)示為佛山市南海區(qū)谷潤(rùn)軒食品有限公司2018年2月5日生產(chǎn)，規(guī)格為280克/盒的雞仔餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值分別為5.9　mg/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤5mg/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。

（四）餐飲食品不合格1批次:　廣州又一間飲食有限公司經(jīng)營(yíng)的港式靚油條，鋁的殘留量檢出值為265mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤100mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

三、食品安全消費(fèi)提示

（一）通過正規(guī)渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全等等。

（二）在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全舉報(bào)投訴電話12345或者12331。

附件：附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

       附件2 食品抽檢合格信息.xls

       附件3 食品抽檢不合格信息.xls

       附件4 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.doc