為進一步加強廣州市醬腌菜生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，筑牢食品安全底線，近日，廣州市市場監(jiān)督管理局開展了醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力提升活動，組織全市在產(chǎn)醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)開展檢驗能力比對考核，重點針對考核不合格情況，采用“理論+實踐”的方式對企業(yè)進行培訓，督促指導企業(yè)提高自檢能力，嚴把出廠檢驗關。

　　今年以來，廣州市市場監(jiān)督管理局從三方面發(fā)力持續(xù)推動提升我市醬腌菜生產(chǎn)行業(yè)食品安全水平。一是實施醬腌菜專項整治，強化風險隱患排查。廣州市市場監(jiān)督管理局成立醬腌菜專項整治工作領導小組，制定印發(fā)《廣州市醬腌菜專項整治工作方案》，加強監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，堅持整頓與規(guī)范相結(jié)合，嚴管與幫扶相結(jié)合，依法嚴厲打擊醬腌菜行業(yè)違法違規(guī)生產(chǎn)行為。二是召開集體約談會，推進壓力傳導和責任落實。廣州市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處主要負責人對全市醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)法定代表人（質(zhì)量負責人）開展集中約談、警示教育，進一步明確醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)專項整治要求，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。三是加強幫扶指導，促進高質(zhì)量發(fā)展。開展“食品安全診脈檢查”，對我市合法生產(chǎn)經(jīng)營、基礎條件較好企業(yè)進行指導幫扶，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題，消除風險隱患。鼓勵企業(yè)改進生產(chǎn)硬件設施，進一步提高質(zhì)量管理水平，切實保障食品安全。